Оленина по-чукотски

Описание оленина соль перец - Берется хорошо замороженная оленина. Очень тонко настругивается и вываливается на раскаленную сковороду. Жарится буквально 20-30 секунд, до обильного выделения сока. Соль и перец по вкусу. Гарнир любой, можно и без оного, водка на любителя.