Қысқы окрошка рецепті

Сипаттамасы ұсақ үккіште 200 г желкек үккіштен өткізіңіз, 300 г аскөк шөптерін ұсақтап тураңыз, ірі үккіште 350 г жаңа піскен қиярды үккіштен өткізіңіз, барлығын 150 г тұзбен араластырыңыз. Аскөк жасылдарын қабылдау өте жас емес, олар хош иісті және жақсы сақталады. Қоспаны шыны ыдыста тоңазытқышта пластмасса қақпақтың астында сақтаңыз. Жаңа егінге дейін сақталады. Окрошкада ғана емес, салаттарда да қолдануға болады.