Аперитивтер

Сипаттамасы Аперитивтер тамақтанар алдында ішеді. Олар тәбетті ашады, дәмнің аяқталуына бейтарап болып қалады және аздап босаңсуға көмектеседі. Тым тәтті емес және тым жоғары пайыздық сусындардың барлығы аперитив ретінде жарамды. Сондай-ақ, тамақ ішер алдында асқазанға салмақ түсірмеу үшін олардың көлемін шектеу керек. Аперитивтердің классикалық мысалдары - "Мартини" және "Манхэттен". Барлық рецепттер бір "Сусынға" арналған.