Қырыққабат, тез ашытылған

Сипаттамасы Қырыққабатты ұсақтап тураңыз, сәбіз қосыңыз (1 кг қырыққабатқа 30-60 г). Тұзбен сүртуге болмайды. Қайнаған су құйыңыз, онда 1 литр суға 1 ас қасық сұйылтыңыз. қасық тұз және 1 ас қасық. қасық қант. Бөлме температурасында 2-3 күн ұстаңыз. Содан кейін суық жерге қойыңыз.