Гарнирмен қайнатылған шортан

Сипаттамасы -Шортан филесін қара бұрыш бұршағы мен лавр жапырағы қосылған тұзды суға қайнатыңыз. Табаққа салыңыз, майдалап туралған сарымсақ пен шөптерге себіңіз. Пісірілген жұмыртқаларды екіге бөліп, оларды толтырып, балықтың айналасындағы табаққа салыңыз. Салмасы: үгітілген ірімшік, жұмыртқаның сарысы, ұсақталған сарымсақ, майонез. шортан (филе) 0,5 кг. жұмыртқа 4-5 дана. ірімшік 100-150 г. лавр жапырағы 1-2 дана. бұрыш 3-5 бұршақ дәміне қарай тұз сарымсақ 5-6 түйір жасыл майонез дәміне қарай