Каша из каштанов с взбитыми сливками.

Описание Протереть 1 фунт (400 г) варёных каштанов с 1/2 стакана сахара - песка сквозь сито, добавить 1 ложку сливок. Уложить её, не приминая по краю круглого небольшого блюда, в середину налить 1 стакан густых сливок, смешанных перед подачей на стол, с 1/2 стакана сахара и ванилью.