Эндивий под сметанным соусом
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления20 минут
Продукты Эндивий-1кг, сливочное масло-100 г, мука-2 столовые ложки, молоко - 250 мл, сметана - 200 мл, соль по вкусу.
Описание Очищенный и вымытый эндивий разрезать на четыре части и обжарить, в масле (50 г). Вскипятить молоко с солью, в кипящее молоко положить смешанную с маслом муку, размешать, чтобы не было комочков, и кипятить 20 минут. Процедить соус на эндивий, влить сметану и прокипятить еще 5 минут.