Яблочный холодный пудинг

Описание Возьми 600 г сушеных яблок, свари, слей воду, протри яблоки сквозь сито, положи в яблочную массу 3 яичных белка и 200 г сахара -и сбивай метелкой с час времени, поставь посудину в лед, потом выложи на блюдо и укрась вареньем.